Отбить говядину, нарезать квадратами (3х3 или 4х4 см), посолить. Противень смазать маслом, уложить на него нарезанную говядину, сверху положить репчатый лук, нарезанный кольцами (некрупными), на него уложить натертый на крупной терке сыр, сверху залить смесью: 50 г кипяченой воды и 50 г томатной пасты и майонез. Немного посыпать сверху приправой (лучше «ведой»). Противень поставить в духовку на 40-50 мин до образования румяной корочки.
Подавать на стол с солеными или свежими огурцами и помидорами.