VITELLO TONNATO
(холодная говядина с соусом из тунца)
 


Ингридиенты на 4 персоны:
600 г. говядины
200 г. тунца в масле (консервы)
80 г. майонеза
2 анчоуса
20 г. каперсов
несколько листочков сельдерея и лавра


Сварить говядину в подсоленной воде с сельдереем и лавровым листом в течение 35 минут. Выложить говядину из кастрюли и оставить оставить охлаждаться, затем порезать ее на тонкие кусочки. Измельчить тунца, каперсы и анчоусы. Затем добавить майонез. Выложить получившуюся смесь на тарелку и разложить сверху кусочки говядины.



Назад
Главная


 

Hosted by uCoz